RESEPTE
Geroosterde botterskorsie-en-kekerertjie-patee
250 g botterskorsie, afgeskil en in blokkies gesny
2 eetlepels (15 ml) olie
1 blik (400 g) kekerertjies
1 knoffelhuisie, fyn gekap
¼ koppie (± 65 ml) olyfolie
1 teelepel (5 ml) paprika
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
geroosterde pampoensade (opsioneel)
olyfolie vir bediening
Deel nou
Verhit die oond tot 200 °C. Rangskik die botterskorsiestukkies eweredig op ‘n bakplaat en bedruip liggies met olie.
Rooster die botterskorsie vir ± 30 minute of tot sag en gaar. Verwyder uit die oond en laat eenkant om af te koel.
Plaas die botterskorsie saam met die kekerertjies, knoffel, olyfolie en paprika in ‘n voedselverwerker en verwerk tot glad.
Geur met sout en varsgemaalde swartpeper.
Garneer die patee met geroosterde pampoensade en bedruip liggies met olyfolie.
Idees met kekerertjiepatee
Bedien op roosterbrood met avocado en fetakaas.
Maak ‘n Roti-ontbyt-wrap met brosgebraaide spek en vars koljander.
Gebruik as doopsous vir groente stokkies vir die kosblik.
Geroosterde botterskorsie-en-kekerertjie-patee
Bestanddele
250 g botterskorsie, afgeskil en in blokkies gesny
2 eetlepels (15 ml) olie
1 blik (400 g) kekerertjies
1 knoffelhuisie, fyn gekap
¼ koppie (± 65 ml) olyfolie
1 teelepel (5 ml) paprika
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
geroosterde pampoensade (opsioneel)
olyfolie vir bediening
Metode
Verhit die oond tot 200 °C. Rangskik die botterskorsiestukkies eweredig op ‘n bakplaat en bedruip liggies met olie.
Rooster die botterskorsie vir ± 30 minute of tot sag en gaar. Verwyder uit die oond en laat eenkant om af te koel.
Plaas die botterskorsie saam met die kekerertjies, knoffel, olyfolie en paprika in ‘n voedselverwerker en verwerk tot glad.
Geur met sout en varsgemaalde swartpeper.
Garneer die patee met geroosterde pampoensade en bedruip liggies met olyfolie.
Idees met kekerertjiepatee
Bedien op roosterbrood met avocado en fetakaas.
Maak ‘n Roti-ontbyt-wrap met brosgebraaide spek en vars koljander.
Gebruik as doopsous vir groente stokkies vir die kosblik.
Deel nou
Metode
Verhit die oond tot 200 °C. Rangskik die botterskorsiestukkies eweredig op ‘n bakplaat en bedruip liggies met olie.
Rooster die botterskorsie vir ± 30 minute of tot sag en gaar. Verwyder uit die oond en laat eenkant om af te koel.
Plaas die botterskorsie saam met die kekerertjies, knoffel, olyfolie en paprika in ‘n voedselverwerker en verwerk tot glad.
Geur met sout en varsgemaalde swartpeper.
Garneer die patee met geroosterde pampoensade en bedruip liggies met olyfolie.
Idees met kekerertjiepatee
Bedien op roosterbrood met avocado en fetakaas.
Maak ‘n Roti-ontbyt-wrap met brosgebraaide spek en vars koljander.
Gebruik as doopsous vir groente stokkies vir die kosblik.